Bryan Furman 回归 Atlanta，担任 Owens & Co. 官方烤肉师
知名烤肉师 Bryan Furman 在 Oregon 居住九个月后重返 Atlanta，担任 Smyrna 餐厅 Owens & Co. 的官方烤肉师，并于 11 月 1 日推出新菜单。
Furman 曾经营 B's Cracklin' Barbecue，因火灾关闭 Savannah 和 Riverside Atlanta 的分店。他在 BeltLine Kroger 旁的烤肉柜台短暂工作后，放弃了 2024 年开设同名餐厅的计划。在 Owens & Co.，他将提供南卡罗来纳什希和米饭、烟熏火鸡、烟熏牛脸颊、玉米面包、Tasso 火腿、布鲁克林炖菜等招牌菜肴。
原文 · Atlanta Magazine